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Método de Cocción

El fuego se hace en un fogón separado en la parte inferior del horno, el calor (fuego y gases quemados) suben chocando en el deflector de hierro fundido, se dirige hacia los laterales y después pasa por el techo del horno para salir por el caño de la chimenea. De esta manera se logra un calor envolvente y una cocción pareja.

Ventajas

Instalación: no requiere mano de obra especializada. su armado es simple, el diseño exterior puede ambientarse al estilo deseado, parque, quincho, terraza, etc.

Cámara de Cocción: está aislada de la cámara de combustión, por lo tanto los gases no difieren el sabor ni nutrientes de la comida (masas, carnes).

Vida Útil: ilimitada por la calidad de los materiales utilizados (fundición gris y acero enlozado 2 mm.

Fácil Limpieza: su amplio interior enlozado permite una fácil limpieza al igual que su rejilla, malla y bandeja provistas en nuestro modelo.

Secretos de Nuestro Cheff: se recomienda para la cocción de carnes (pollos, lechones, asados, etc.) retirar los ladrillos refractarios provistos en nuestro modelo, logrando así un dorado parejo. Utilizar los ladrillos en la cocción de pizzas, empanadas, tartas, etc.

Características Constructivas:
- Frente de hierro fundido con indicador de temperatura.
- Fogón con rejillas, parafuegos y deflector de calor de hierro fundido.
-Horno y cámara de calor en chapa de acero laminado de 2 mm. enlozados con regulador de calor incorporado.
- Muy bajo consumo de energía (leña o gas).

Medidas